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有一天早上6點多
救護車呼呼叫的
似乎停在我家巷口
敏感的聲音，叫人怪焦急的
趕緊探頭關心
到底那戶人家需要就醫
看到一樓住戶太太跑進跑出
急忙忙的招手救護人員
本以是老阿嬤怎麼了
那知躺在擔架上的
是他們家剛到一天的外傭
過了幾天才了解
原來外傭一大清早昏倒了！
因為才剛來
雇主對他一無所悉
不敢擅自移動他
只好急急通知仲介，並通報119送醫
食材：苦瓜、香菜、嫩薑
調味品：豆腐腐、酸梅醬、糖、水
作法：苦瓜刮除白色內膜，掰成小片
滾水中加入少許油
略微川燙，撈起泡入冰水
醬汁：豆腐乳加水壓成泥，加入酸梅醬、糖、油拌勻
醬汁拌勻苦瓜，加上薑絲、香菜
事出突然，嚇壞了雇主、仲介
仲介和外傭詳談
才知道外傭在印尼
身體已經有狀況治療過
也因而背負了龐大的債務
想藉由來台幫傭還清欠款
那知！身體不作主
才一天就嚇壞了所有人
原雇主不打算留用
仲介不敢承擔風險
後來！不得己只好回老家去～
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