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月子調理班課程即將結束

最後一天老師要驗收成果

每組各有主題

屆時同學們要化身

為產婦服務的月子照顧者

一天的餐食設計

哺乳、不哺乳

自然産、剖腹產

差異性的料理

以真材實料呈現!

 

老師另一提點

同學必須自備小餐盤

我們的組長行動力100分

馬上在賴組上要組員

把自家小餐盤p0上

再由組員票選

選出適合主題的餐盤

 

食材:去骨雞腿、蒜

調味品:薑黃、醬油、米酒、塩、糖

作法:雞腿肉較厚部位劃開,醃入味

         醃料: 米酒、塩、醬油、蒜末、薑黃粉、糖

         皮朝下,煎至焦黃

         翻面肉煎定型

         肉朝上,烤箱烤至金黃(約2圈)

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大家非常期待成果發表會

也很感謝任課老師傾囊相授

讓我們學習到月子餐的重點

更暸解到這項職業的

眉眉角角!

 

 

 

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    米酒 醬油 薑黃 雞腿
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