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怎麼把茄子料理得又紫又亮

是許多人對它的期待

嚴格說來，沒啥困難度

只要一點小眉角

保證大家都行！

 

而且～

我用的方式既沒油煙又省瓦斯

把茄子切成你要的大小、形狀

抹上少許油，平鋪在蒸籠上（透氣對流佳）

大火水滾轉成中大火蒸約5～8分鐘

（茄子切薄、厚調整時間）

中途記得不能掀蓋

如此撇步，茄子就在你手中

隨你變化囉！

 

12／7

義式馬鈴薯玉子燒

塩煎松板豬

清蒸茄子

櫻花蝦蒜香青花筍

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12／8

鮮蔬豬片捲佐莎莎醬

櫻花蝦干貝醬麥麩捲

川燙雙椰菜

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12／9

七味粉𩵚魠魚片

杏仁片海蘆筍

海苔醬炒蘑菇

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12／10

塩酥紅糟小卷

胡麻醬皎白筍絲

香煎芋頭片

川燙四季豆

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12／11

塩麴醬烤雞腿排

奶煎馬鈴薯

干貝番茄蒸蛋

生菜小黃瓜

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