連勸女-巧手護廚-

 ，  

         乍看之下～

                      像什麼？

妹妺説：九孔？～

侄女説：不知？～

你説呢？

一種綠色苦瓜灬

只是切法不同往常？

竟然引起諸多揣測！

 

食材：綠色苦瓜、豬絞肉、薑末、辣椒、柴魚片、玉米粉

調味品：照燒醬、塩、胡椒粉

作法：豬絞肉加入薑末、塩、胡椒粉、玉米粉

苦瓜斜切片去籽

 

拌攪產生黏性

塞入去籽苦瓜中

入鍋蒸至肉熟灬苦瓜可生吃，所以軟度自酌

淋上照燒醬、擺上柴魚片、辣椒絲（可不要）

（市售照燒醬比較鹹，稠度可以加水調整）

整道菜清蒸口感可以吃到苦瓜的原味～

如果對苦瓜鍾情者

一定會接受它的真性情（苦苦地）

 

這次照燒醬我沒自己做～

是想試試現成的口感？

結果發現：鹹丶稠是特性灬

所以取用時要斟酌！