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永和六合市場有一攤賣油飯的，生意很好！
老闆娘親切、樸實，濃濃的媽媽味
因市場來來往往的有很多熟客，他的攤位就形成一個聚落
張媽媽的菜、李婆婆的水果、陳阿姨的魚、擺滿了攤位的後台
因為大家都寄放一下！
油飯似乎是台灣的特有美食，喜宴、彌月它必備！
材料可貴氣、仙人版的鱘米糕、蟹米糕
可簡易、平民版的魷魚、豬肉筒仔米糕
還有家庭的隨意版、有啥料就加啥？
食材：糯米、松板豬肉、香菇丶魷魚、金鈎蝦、油蔥酥、薑片
調味品：塩丶醬油、黑胡椒粉、蔴油
作法：蔴油爆香薑片 
依續下香菇、金鈎蝦、油蔥酥、魷魚、松板肉
持續拌炒至香氣散發塩，黑胡椒粉調味、醬油熗鍋
加入糯米拌勻食材
加入水（米與水比：1／0．6）
壓力鍋2條線10分鐘（米不必泡水），電鍋外鍋1．5杯水
如果喜歡有咀嚼口感、時間可縮短
油飯是一道可（便當）的料理、蒸過依然美味！
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