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最近社團分享中,看到許多人"烤菇"
趕快翻出以前的作品
這道料理少爺很喜歡
可能是年輕人對酥皮、起司
接受度高
只要阿娘料理中加了這些材料
少爺們都相當捧場
食材:豬絞肉、洋蔥、蓮藕、紅蘿蔔
香菇、小黃瓜
調味品:塩麴、米酒、胡椒粉
作法:(1)肉拌攪出筋至有黏性
蓮藕、紅蘿蔔切碎
洋蔥切碎炒香
(1)材料全混合
加上塩麴、米酒、胡椒粉,攪拌均勻
香菇去蒂、塞入餡料,蒸熟
鋪上酥皮
酥皮金黃
小品:
大菜:
點心的不錯選擇~
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