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颱風消息一來,菜價瞬間蹦蹦跳~

星期六一大早趕緊上市場買菜 

市場明顯的出現異於往常的人潮

天老爺呀!你的威力到底有多強

才9點出頭,肉攤老闆準備要收攤了

 

老闆説一大早開市

手(腳)沒停過

客人購買力也高於以往的例假日

逛市場的時間也提前

怕買不到,買不足

想買的食材~

這好像是每次颱風前夕的癓兆

大家搶呀!強力的買呀~

 

食材:蛋3顆、茄子1條、辣椒、蔥

調味品:塩、米酒、醬油、糖

作法:荷包蛋煎熟取出

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鍋內半杯水、塩、油

水滾下茄子蓋上鍋蓋2分鐘

(蓋子密合度好,中途不能掀蓋)

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熗入醬油、糖(一點點)

蔥末、辣椒末、蒜末、塩

起鍋前鍋邊熗少許米酒

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將茄子丁擺在荷包蛋上,撒上胡椒粉

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在菜價貴森森的時候~

應急的料理

可是~營養也不缺!

 

 

 

 

 

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