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今天欣賞格友文章時
赫然發現"茄子"是防癌聖品
趁機趕緊搭個順風車
讓這絕佳的好食物
風光出現!
食材:茄子、魷魚腳、蔥、辣椒、蒜頭丶薑
調味品:醬油、沙茶醬、糖
作法:茄子蒸5分鐘(水滾算起)
取出放入另一盤子進冰箱冷卻20分鐘
切碎魷魚腳
爆香薑末、蒜末>魷魚腳
加入醬油、沙茶醬、糖
茄子擺盤加上醬料、蔥絲丶辣椒絲
像泰式打拋豬肉茄子?
縱然有~
異曲同工之妙!
但是
魷魚的香氣更甚豬肉灬
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