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回南投看阿母,碰上村中的鄰居大哥

拿了一顆超大的"瓠仔瓜"

送給二嫂~

我隨口說:太厲害了吧!瓠仔怎麼這麼大顆

   大哥說:你要嗎?

人家都開口問了,怎麼能拒絕呢?(暗想兼暗爽)

當然好呀!

要幾顆?(還可以選擇)

結果!大哥送來6大顆~

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每次回娘家,總是載回一大堆東西

看季節出啥農作物,就載啥?

這次帶回鳳梨、薑,瓠仔、米、茶菁冼髮精

  標準的女兒賊"

 

食材:餡料:豬絞肉、瓠仔瓜、蔥、薑

         餅皮:中筋麵粉600g:水300g

調味品:塩、胡椒粉、櫻花蝦粉、香油

作法:中筋麵粉和水,少許塩揉成麵團

         (醒麵30分鐘)

         豬絞肉攪拌出黏性

         瓠仔刨絲抓塩出水擰乾

          (包入紗布巾)

 

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瓠仔、豬絞肉、蔥末、薑末

塩、櫻花蝦粉、胡椒粉、香油,調味拌勻

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 放入冰箱(凝結水分)

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麵團切塊壓圓桿平(大小隨意)

包入餡料,油煎至兩面金黃

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颱風天,菜價直直漲

帶回來的6大顆瓠仔

建樹頗多,列居功臣

替我節省了一筆"食材費"

只是它也讓我花腦筋

該如何把它們

做最佳的安排

變出道道不同的

"瓠仔料理大集合"

 

 

     

 

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 大推!!!
    感覺真的真才實料超棒啦!!
    話說我還是第一次看到瓠仔煎餅!!感覺清爽又好吃耶!!
  • 親愛的,算你識貨
    真的是料實味美
    而且~瓠仔很容易出水
    包的難度有一些些~
    藉用你的結尾詞
    啵一個!

    連勸女 於 2014/07/23 21:00 回覆

  • hsuiluanlin
  • To : Mrs.Grotti義廚娘
    推廣到義大利 ! ! !
  • 這叫"產品外銷"嗎?

    連勸女 於 2014/07/23 21:05 回覆

  • 周
  • 瓠仔煎餅...哇~~好有創意~~您真的好厲害...
  • 6顆大瓠仔,不變一下~
    如何讓吃的人
    不覺得"呀!怎麼又是瓠仔"的想法~

    連勸女 於 2014/07/23 21:09 回覆

  • 唱丘居
  • 我做過簡單版
    就瓠瓜+絞肉+調味
    跟中筋麵粉攪拌
    入平底鍋煎一煎
    當然你的創意多了
    光外表看起來就好吃多了

    有空來學做,謝謝美女

  • 我也做過~
    口感和麵團的方式不一樣!
    材料拿去蒸蛋
    很好吃哦!

    連勸女 於 2014/07/23 21:14 回覆

  • 魯蛋的窩
  • 姐~讚ㄋㄟ~好想吃ㄋㄟ~嗚嗚~肚子又餓了啦~推~安安哦~

    嗯~問候了~願有個愉快的週三夜晚哦~祝福輕鬆舒心呃~
  • 歡迎您每天來品嚐"小菜"

    也祝福您一切安好!

    連勸女 於 2014/07/23 22:42 回覆

  • 魔女舒嫚
  • 早上同事才說,星期二在黃昏市場買了顆瓠仔200塊,
    颱風財賺太狠了,跟搶劫沒兩樣.
  • 那我帶回的6顆瓠仔,價值1200元!
    嚇死人啦!我阿母聽到~
    一定說:瓠仔可抵來回油錢了!

    連勸女 於 2014/07/24 23:32 回覆

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