close

image  

         每年的梅子產季

       三哥都會上山買梅子

          清明節前做脆梅

        清明節後醃製紫蘇梅

     三哥總是會多做一份送給我

   夏天泡杯冰冰涼涼的紫蘇梅汁

                透心涼～

            紫蘇梅涼拌

                酸酸地～

                甜甜地～

               拌上蓮藕

                脆脆地～

             爽口！

 

食材：蓮藕、薑絲、香菜

調味品：塩、紫蘇梅汁

作法：蓮藕切薄片川燙後冰鎮（水中加塩)

        紫蘇梅剪碎片

        食材、碎梅、梅汁拌勻

imageimageimage

 

永遠再也吃不到三哥的紫蘇梅

（三哥過世）

看著日益減少的紫蘇梅

捨不得吃～

侄女的舅媽是手藝傳授者

她們試著從舅媽處

再尋爸爸的好滋味！

 

  

arrow
arrow
    文章標籤
    香菜 切薄片 清明 蓮藕 紫蘇 薑絲 醃製 梅子
    全站熱搜

    連勸女 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄