連勸女-巧手護廚-

回南投看阿母，碰上村中的鄰居大哥

拿了一顆超大的＂瓠仔瓜＂

送給二嫂～

我隨口說：太厲害了吧！瓠仔怎麼這麼大顆

   大哥說：你要嗎？

人家都開口問了，怎麼能拒絕呢？（暗想兼暗爽）

當然好呀！

要幾顆？（還可以選擇）

結果！大哥送來6大顆～

每次回娘家，總是載回一大堆東西

看季節出啥農作物，就載啥？

這次帶回鳳梨、薑，瓠仔、米、茶菁冼髮精

  標準的＂女兒賊＂

食材：餡料：豬絞肉、瓠仔瓜、蔥、薑

         餅皮：中筋麵粉600g：水300g

調味品：塩、胡椒粉、櫻花蝦粉、香油

作法：中筋麵粉和水，少許塩揉成麵團

         （醒麵30分鐘）

         豬絞肉攪拌出黏性

         瓠仔刨絲抓塩出水擰乾

          （包入紗布巾）

瓠仔、豬絞肉、蔥末、薑末

塩、櫻花蝦粉、胡椒粉、香油，調味拌勻

 放入冰箱（凝結水分）

麵團切塊壓圓桿平（大小隨意）

包入餡料，油煎至兩面金黃

颱風天，菜價直直漲

帶回來的6大顆瓠仔

建樹頗多，列居功臣

替我節省了一筆＂食材費＂

只是它也讓我花腦筋

該如何把它們

做最佳的安排

變出道道不同的

＂瓠仔料理大集合＂