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阿爸很會利用茶園周邊的畸零地
種植當令的蔬菜,尤其是爬藤類的
絲瓜丶瓠瓜丶冬瓜
小時候,最討厭田𥚃種的蔬菜
成熟期天天吃,吃到長大出外
很長的一段時間,
絕不碰家𥚃種過的任何農產品
(吃怕了!)
但是!人是可怕的~
口味好像會尋根
小時候的不愛
竟然成為長大後
深沈的回憶~
食材:多利魚、瓠瓜、蒜頭、薑、辣椒
調味品:干貝醬油、糖、米酒丶塩
作法:瓠瓜刨薄片
多利魚切小片,塩、米酒略抓
將多利魚捲入瓠瓜薄片中
放入鍋中水沸蒸5分鐘
淋上蒜蓉醬(干貝醬油、蒜蓉、薑末、辣椒末、糖)
簡簡單單的料理~
像小品
慢慢品嚐~
細細咀嚼~
鮮甜的滋味
映在喉間
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