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阿母吃魚喜歡古早味!

鹹鳯梨蒸魚的烹調方式

他覺得下飯灬

早年

工作都是勞動力很高的性質

為了儲備體力

料理食物都徧向重口味(配飯)

食材:鱸魚、蔥、薑、鹹鳯梨、鳯梨

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調味品:無

作法:鹹鳳梨切碎塞入魚中

薑、碎鹹鳳梨塞入魚身內、蔥白、鳯梨鋪上

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入鍋蒸約10~15分(魚大小決定)

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擺上蔥綠、辣椒淋上熱油

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 古早味的鹹鳳梨蒸魚

雖然下飯

但是!相對性的~

口味較重

為了平衡與兼具

口感/口味

增加新鮮的鳯梨

阿母吃完說:

                 好吃又不太鹹

   

 

 

 

 

 

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    連勸女 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()