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最近的菜市場瀰漫著年味！各式各樣的食材接連出現

就連鍋子、碗盤的生意也很（昌昌滾）

今天的盤子是我＂敗家物＂之一

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梅山阿貞的醬物種類多樣、主顧客很多

每次要買時都必須小等，這次買了豆瓣醬和蔭鼓醬

今天就用豆瓣醬炒山藥什錦菇

食材：山藥、豆皮、紅蘿蔔、杏鲍菇、美白菇、玉米筍、蔥

調味品：豆瓣醬

作法：蔥白爆香下菇類炒至軟化

        除蔥綠餘食材全下鍋加入豆瓣醬、水拌炒

        起鍋前加入蔥綠

     PS：豆瓣醬有甘甜的鹹味不必再加塩、糖調味

           盤底的汁可加些熱開水即成湯，很好喝哦！

 

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