連勸女-巧手護廚-

 多年前表弟曾經招待我們一家人

到羅東饗宴鐵板燒用餐

那一次餐後的感覺食材新鮮

烹調講求原味

頗得我所愛！

多年後的某一天

我和老爺羅東欣賞落羽松

餐廳距離羅東公園不遠處

心想順道過去回味往日的味蕾感動

那知～沒事先訂位

吃了閉門羹！

老爺叨叨唸唸沒吃成

想要找時間專程吃一趟

從說到成行這中間

卡到少爺畢展，我上課

拉拉雜雜的事情一堆

大家時間兜不攏

幾番的日期一喬再喬

終於在大少爺入伍前

吃了～

也借題為大少爺歡送

他將成（驍勇）的海陸健兒

全家祝福他

軍旅平安！

食材：鮭魚排、蔥

調味品：米酒、塩、香蒜粒

作法：鮭魚排抹上米酒、塩

        小火慢慢煎熟

        蔥末利用煎鮭魚滲出的油炒香

        將炒香的蔥末、香蒜粒撒上鮭魚排

自詡為無菜單的鐡板燒餐廳

生意興隆，價格不便宜

食材自然不敢大意 

在地取材，當日魚穫

是他們的原則

餐廳也販售他們自純釀的多款黑豆醬油

濃濃的黑豆香和市售的化學醬油

簡直是天地之別

除了醬油，還有許多的自製品

秉持著吃飽了不能空手而返的最高原則

戰利品自然不可少！