連勸女-巧手護廚-

幾年前左手50肩，痛了好久，

看醫生、復健一段很長的時間

才慢慢恢復  ，被50肩困擾過的人，

一定都知道，它對生活上造成的影響有多大，

尤其～睡覺時不知道手到底要怎麼擺，

才可以好好的渡過難捱的夜晚

左手痛完換右手，最近的右手有點50肩的前兆

活動時某個角度卡卡的，酸酸痛痛，

有了上次左手的經驗，趕緊做復健拉筋治療

希望及早的治療，免得搞到像左手那麼嚴重

導致治療時間拉長

和復健師閒聊時，他問我那裡人？

知道是南投，又問南投的＂紅薯＂很好吃

我知不知道？他說以前的老闆娘是南投

常常煎紅薯甜餅給他吃，那甜甜好吃的感覺

，事隔2、30年，他依舊念念不忘！

我心中馬上0S，老闆你問對人了

雖然不敢自詡是山藥達人

好歹也是山藥田𥚃長大的女子

 從小＂浸＂在山藥堆𥚃，你說的山藥餅

我可是從小吃到大對我來説它是陽春版

經過歲月的淬練，我的山藥煎餅版本己

 ＂變化多端＂了

食材：紫色山藥

調味品：米酒、二級砂糖

作法：山藥切大塊

        水滾加糖（糖總量的1／2）、山藥

小火慢慢煮，翻炒時要小心

山藥熟了再加另1／2的糖、米酒

煮到糖液黏稠，山藥鬆綿

喜歡甜食的老爺   ，以蜜山藥代替蛋糕

祝你～生日快樂！