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幾次食安風暴後，外食族明顯減少了，大家開始對飲食的安全有了警悌！許多人也試著學習自己料理三餐，減少外食的依賴，
養生意識的抬頭，連帶的也影響農業生態，娘家周邊本來是茶葉生產的重要產地，隨著大陸茶葉的開放進口，價錢受到很大的影響，銷售管道也受到侷限！權衡之下，大家試著改種不同的作物，如山藥、薑、鳳梨、狗尾草、蘿蔔
南投是台灣山藥其中一處的重要產地，山藥種類分很多種，顏色有紫色和白色，每到收成季節，我一定會回去買一大堆（百斤）
承蒙家人的捧場，不管甜的丶鹹的如何變化，他們全來者不拒！
食材：白色山藥、紫色山藥、雞胸肉、四季豆、紅蘿蔔
調味品：塩、胡椒粉、香油、和風醬、芝麻
作法：1．胸肉剁成泥攪拌出黏性
2．白色、紫色山藥切成小細丁
1十2拌勻摔打塩、胡椒粉、香油調味
揉成丸子、蒸熟（固定形狀）
川燙四季豆、紅籮蔔，擺盤，淋上和風醬、芝麻
每個人聽到我買山藥的數量，都覺得不可思議
他們懷疑我們家到底是怎麼消化的？
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