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天氣熱呼呼地~
煮婦罷煮似乎有理!
但是!五臟廟總得有東西填吧~
水煮、清蒸是個好方法
食材:茄子、蚵、九層塔、薑、蒜、辣椒
調味品:羅勒醬、醬油、
作法:茄子水滾蒸5分鐘
取下放入冰箱15分鐘
蚵仔洗淨裹上玉米粉
滾水燙熟後泡𣲙水
醬汁:羅勒醬、醬油、蒜末丶薑末、辣椒末
擺盤,淋上醬汁
簡簡單單的
雖然清爽~但是下飯
不消幾分鐘就可上桌
喜歡蚵仔鮮甜者~
試試吧!還不賴~
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