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老爺不喜歡少爺吃外賣的油炸物
總是覺得不安全，對身體也有影響！
但是！年輕人的飲食習慣
怎麼可能和上一輩長者相同？
再說
香噴噴～油酥酥的塩酥雞～
真的很好吃（口水擦一下）
為了平衡、化解父子的飲食差異
這時候，阿娘要出馬囉❤️
食材：雞胸肉、彩椒（紅、黃、綠）洋香菜、蒜
調味品：胡椒粉丶醬油、梅精、米酒、糖、蛋
作法：醃料：蒜泥、醬油、梅精、米酒、糖、蛋、胡椒粉
雞胸肉切小塊放入醃料中
裹上炸粉（酥炸粉十地瓜粉）
再次下油鍋增加酥脆度，提升口感
好＂雞＂上桌了
不用傳統的九層塔， 改以彩椒相配
雖然少了特殊的香氣，卻也多了蔬菜的維生素
健康多多揑～～
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