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每當颱風警報發佈時
大家首先反應的是～放假嗎？
好像焦點都放在
能不能賺到一天
天上飛來的＂逍遙有薪假＂
大家相招來去＂卡拉0k＂嗨翻天
電影院丶大賣場、百貨公司
人潮多多～商機也多多！
殊不知？
有多少人？
承擔著風災帶來的損害！
有多少人？
為了善後冒著生命危險！
有多少人？
堅守工作崗位無怨無悔！
如果你是農民！
一天的颱風假抵你整年的收成？
你放得開心嗎？
如果你是老闆！
為顧及員工的安全而放假
然而～不必上班卻在卡啦0k
嗨嗨嗨～你爽嗎？
如果你是當政主事者
放與不放？兩難！
考驗你的不是智慧
而是～老天爺
配不配合你～
食材：松板肉、洋蔥、紅蘿蔔、瓠仔、青蒜
調味品：醬油丶糖丶米酒
作法：松板肉切塊煎出油脂
利用煎肉油脂爆香洋蔥＞紅蘿蔔＞瓠仔
醬油＞糖＞米酒，翻炒入色悶煮（軟度自酌）
蒜苗増添風味
阿爸是做田的農人
我能體認颱風對農作物的殺傷力
整年辛苦的冀望！
換來～瞬間的破㓕
心底的酸～要怨天嗎？
眼底的涙～往那兒吞？
但是！
農人的韌性～
明天依舊努力～
來年依舊盼望！
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