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12月22星期日是中國習俗中最後的節慶曰
要吃湯圓！
但最近的食安問題叢生、想買品質保証的湯圓
何處尋？
以前的年代是以糯米浸泡水之後磨成漿再壓除水分揉成團再搓湯圓
現在的糯米粉可以取代過程的繁複性！手續簡化了許多
前幾天做了菠菜湯圓、吃過的都覺得（原）色最好
今天就來做5色湯圓！以蔬菜為素材
摒棄食用色素的添加，全用食材的（特）色！
雖不似市售Q彈丶但用的安全、吃的安心！
食材：芥籣綠、木耳黑、紅蘿蔔紅、白山藥白、紫山藥紫、糯米粉（2）太白粉（1）
作法：芥蘭打成泥、餘食材蒸熟打成泥
食材分別和上粉揉成麵團再搓成湯圓
水滾下湯圓待浮起即可
配上蜜紅豆淋上煉乳是一道可口的甜點
想吃炸湯圓也可變、盛產橘子的皮也可善加利用
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