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二嫂把小孫子托我照顧時

一直強調這娃兒不吃肉、不吃菜、不吃飯

聽二嫂舉了許多他不吃的東西

我心𥚃想~

那這將近3歲的小孩

平常的食物是什麼呢?

 

聽孩子的媽媽說

稀飯配魚鬆是每日一物

稀飯配魚、蛋是餐餐必備

除了白蘿蔔、豆腐之外的蔬菜

其餘一概不入口

否則吐給你看!

 

二嫂很擔心孩子長期缺乏蔬菜的攝取

對身體健康有不良的影響

但是擔心歸擔心

卻也拿小孫子沒輒

拜託我想想辦法

引導他"開口"吃

 

食材:蝦仁、豬絞肉、蔭瓜、杏鮑菇、蒜

調味品:米酒、胡椒粉、薑母粉、醬油、糖

作法:蝦仁剁成泥

        豬絞肉剁成泥

        蔭瓜切碎末(先泡水去鹹味)

        三種食材加入米酒、胡椒粉、薑母粉

        拌勻,拌攪至有黏性(摔拍)

        杏鮑菇切片鋪底,上面加入肉餡

        醬油、糖、水調勻,倒入肉餡碗

        電鍋蒸熟(外鍋1又1/2杯水)

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就這麼一道軟嫩的蒸肉

小孫子愛不釋口,吃的飯量是在家時的一倍

所有蔬菜也來者不拒

阿母看到曾孫子吃飯的模樣

直呼天方夜譚

 

         

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 周
  • 哇~~可見您的好手藝,
    足以改變一個挑食娃兒的習慣呢^^
    這孩子....應該更喜歡到您家裡去了^^
  • 他喜歡我煮的菜,可是更高興可以看到他最親愛的爺、奶

    連勸女 於 2015/06/13 22:53 回覆

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