連勸女-巧手護廚-

食安問題層出不窮，讓許多人想起了＂林杰樑＂醫生

感謝他為台灣這塊土地的付出、人民的關愛

更感嘆～斯人已去！

媒體專訪林醫生太太＂譚敦慈＂護理師

訪談中，她談林醫生的研究、理想

夫妻相處的家庭生活，因為林醫生洗腎

日常生活她需要承擔比較多的瑣事，為了支持先生的研究

他們放棄了買房子的打算，把購屋的頭期款，買了檢驗重金

屬的儀器  ，問她後悔不甘嗎？

她笑笑説：沒有！

當初～林醫生問她，買了房子，只有我們享受

可是～買了儀器，做實驗、找數據，我們可以讓很多人免於＂無知＂而生病，兩者之間，那個比較快樂、重要！

做太太的她瞭解先生的對研究執著，以及傳承的理想

二話不説，把儀器的錢付了

訪談中～她笑中有涙、涙中有笑

她說身為護理人員，可以接受醫學的極限，死亡的到來

如果讓她重新做選擇，她絕對放手

不讓林醫生受苦，做一些無濟於事的急救

訪談結束前的一席話（對林醫生說）

讓人動容

謝謝你給我們滿滿的愛

謝謝你的愛

讓我們受用無窮，走的穩健

食材：皎白筍、紅蘿蔔、香菜、

調味品：塩、芝麻醬、花生醬

作法：皎白筍、紅蘿蔔削皮，刨成薄片，切成絲

        滾水加塩川燙

淋上醬汁、芝麻、香菜

醬汁：芝麻醬、花生醬加水拌勻

心中有愛的路不孤單，為了林醫生的遺志

譚女士收起悲傷的心，繼續努力往前走！