close
獅子頭該怎麼做？
食材：（1）干貝、絞肉丶豆腐丶洋蔥、青花筍梗、蛋
（2）豆皮、青蔥丶杏鮑菇、香菇 、大白菜丶紅蘿蔔
調味品：塩、昆布醬油
作法：干貝泡軟切碎拌入（1）食材摔打成丸入電鍋蒸定型、香菇爆香入（2）續加獅子頭調味
坊間製作獅子頭的方式千百種。
有紅燒丶有清燉！
端看各人喜歡？
我所喜歡的是－淡淡的鮮味！
因此、材料中加了干貝丶青花筍的梗
調味品也只用塩巴、些許醬油
其他的全是食材的原味
肉軟嫩、菜鮮甜、湯爽口！
試試吧！
全站熱搜
留言列表
肉類 (6)
