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櫻花蝦的美味
適合搭配任何菜餚
但是！市售的櫻花蝦有些顏色過於鮮豔
讓人擔心滲了添加劑
第一次看到新鮮未處理的櫻花蝦
好奇的買回來試試
食材：櫻花蝦、青蒜
調味品：塩、黑胡椒粉、米酒
作法：新鮮的櫻花蝦用濾勺沖洗
下鍋炒乾水分
加油炒至香氣出現，塩丶胡椒粉調味
熗入少許米酒
青蒜切細末略炒
不同於處理好的櫻花酥脆
我把櫻花蝦炒香不到酥的程度
加入青蒜末略炒，兩者相襯味道真是美極了
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