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人到了中年,孩子大了

不是離家求學就是出外工作

全家能一起吃飯共聚的時間

變的愈來愈少

到後來夫妻2人餐成為定局!

 

有些朋友突然面對空巢期

心中的失落!

只有同樣處境的人才能理解

本來熱鬧的吃飯氣氛

頓時少了活力

再來更麻煩的是

沒煮沒得吃

煮太多煮不完

分量的拿捏得學習

 

食材:豬絞肉、菜脯、韮菜、蒜、紅蘿蔔

調味品:豆鼔醬、、糖、醬油

作法:菜脯泡水洗乾淨

        韮菜、紅蘿蔔切細段

        豬絞肉炒至變色

        加入蒜末、菜脯末炒至有香氣

        熗少許醬油

        豆鼔醬、糖調味

        韮菜末、紅蘿蔔末炒香

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我們家力行吃多少煮多少

盡量不吃隔餐菜

只有夫妻2人時不吃大塊肉

僅以碎肉或肉片取代

圖上的分量是夫妻4道菜的分量

 

塩麴蒜炒地瓜葉:

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七味粉鮭魚片:

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青醬煎豆腐: 

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