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本來節氣味相當濃厚的中秋節

因為餿水油事件,搞得有點變調

一爆再爆的不止糕餅業淪陷

引發連串的退貨潮

餐飲業更是躲不過油品來源的清白性

大商家好查~

但是!許多的小吃店

也只是未被追查發現而已

並不代表它們使用的油品沒有問題?

這樣的情形

對外食族來説如何是好?

 

難怪!現在一則笑話流傳

唯一可以信賴的油品

只有自己身上的"肥油"了

是好笑?還是可悲呢?

 

食材:雞腿(去骨)節瓜、紅蘿蔔

        紫洋蔥、紅椒、玉米粒、香菜(切末)

調味品:米酒、塩、胡椒粉、草莓優格

作法:雞腿切塊,米酒、塩、胡椒粉略醃

        煎熟雞塊備用

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利用雞油煎熟節瓜

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紅椒、紅蘿蔔、紫洋蔥(先泡水去嗆辣味)切絲

烏龍麵 燙水後冰水冲涼

全部食材擺盤,淋上草莓優格

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醬料的選擇可以多元性~

芝麻醬、和風醬、凱薩醬

隨你喜歡~

看你歡喜~啦!

 

 

 

 

 

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