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 阿爸很會種芋頭~又大又鬆綿

阿母很會做芋頭食品~

甜的粿、鹹的糕、

從小吃常常吃到!

百吃不厭~

年輕人糕、粿之類的糯米品

興緻不大!

把芋頭做成簡單~

方便食用的丸子

橫掃~~

 

食材:豬絞肉丶豆皮丶紅蘿蔔、芋頭丶蔥、小黃瓜

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調味品:塩、胡椒粉丶葵果醬

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作法:食材切成小丁狀塩丶胡椒粉調味

         拌揉產生黏性揑成丸狀蒸

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煎至赤赤香香(葵果醬~沾醬)

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剛蒸好的丸子拿給阿母試吃~

阿母說拿來煮粥應該也好吃!

所以預留2顆隔天煮鹹粥

加一些綠色蔬菜,就是一份營養早餐

少爺的宵夜用大白菜燉湯加幾顆丸子

就輕鬆的解決阿娘的"功課"灬

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