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新鮮的翠綠菠菜

          營養白嫩魩仔魚

藉由~灬

          雞蛋的凝聚灬

煮出~灬

入口滑順的

           菠菜球魩仔湯灬

食材:魩仔魚、菠菜、蛋、高湯(雞骨架、干貝)

調味品:塩、香油

作法:蛋(先下)、菠菜果汁機打成泥狀(不加水)

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高湯滾後倒入菠菜泥

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小火煮滾(免溢出)不可攪拌(攪了不會結球)

慢慢地會形成菠菜球、下魩仔魚(蝦、透抽、蛤蜊或魚類均可!)

表面泡沫沒關係(蛋白質)

塩  、香油調味

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這一道菠菜球魩仔魚湯

令妹妹的兒子

念念不忘!

常常要求媽媽做!

可是~

每做必敗灬

後來灬

只要想吃!

叩~~~

阿姨灬就對了! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 桂花
  • 哇!
    妳真的粉認真在煮
    出菜好快
    好媽媽柳
    推推~~
  • 最主要!
    是有人吃灬
    當媽媽的動力來源~
    孩子捧場灬
    謝謝桂花!

    連勸女 於 2014/03/16 18:52 回覆

  • ㄚ麥
  • 原來波菜球是這樣形成的
    翠綠好看營養又美味
    難怪吃過的人忘不了
    也是適合年長的長輩吃
  • 幼兒也很適合哦!

    連勸女 於 2014/04/09 23:40 回覆