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台灣小吃的英雄榜灬

             蚵仔煎~

絕對是榜上有名!

就算不是頭等的~狀元

起碼也是個~探花

以蚵仔煎的延伸!

變化出清爽的蔬食灬

              鮮蚵仔~

食材:蚵(牡蠣)、蛋、蘿蔓、紫色高麗菜、蒜、薑、辣椒、香菜

調味品:干貝醬油丶萬味醬、糖(一點點)

作法:蚵仔洗淨抓一些太白粉入鍋微燙

泡冰水:備用

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蘿蔓、紫色高麗菜切絲鋪底

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荷包蛋把蛋黃打散形成表面金黃(生蛋黃怕不衛生)

疊在蔬菜上面 

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鮮蚵在蛋上面

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淋上醬汁(蒜末、薑末、萬味醬、干貝醬油、辣椒、糖)

香菜點綴,增加風味

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喜歡吃蚵仔的挑嘴客灬

都迷蚵仔的生鮮?

但是灬但是灬但是!

衛生~安全~健康

絕對是~第一要素!

這道菜一定符合

您的需求~

秒殺灬灬

  

 

 

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    連勸女 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()