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娘家産茶、到了冬末

茶季結束!

阿母就忙著撿拾掉落茶樹間的茶仔

準備壓炸茶油

曾聽舅媽比喻

撿拾茶仔的辛苦

好比死了爹、娘一一一一

什麼意思?

霧煞煞!聼攏無?

是不是!

因為撿茶仔必須跪俯在

茶樹與茶樹間的通道

前進彷彿"哭路頭"

(民間習俗、嫁出的女兒,父母喪的儀式)

很是辛苦!

而且完全手工,純日曬

無法以機器代替

一粒、一粒撿、曬、剝殼

完了

還必須守在煉油廠

等待油品完成

(怕被掉包)

每次接到阿母親手完成的茶油

心中的感動!一一一一一一

(畫面出現,眼涙直落)

食材:高麗菜、香菜、紅蘿蔔、蒜頭

調味品:塩、茶油

作法:蒜頭爆香下高麗菜略炒

加入香菜、紅蘿蔔翻炒

  塩巴調味

       

       很簡單的一道炒青菜

     裡面卻蘊藏著為人母

      對子女滿滿的疼惜!

 

 

 

 

 

 

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    連勸女 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()