新年期間
家家戶戶
雞鴨魚肉
滿滿𣲙箱
年假休息
早早晚晚
吃喝玩樂
胃撐腸肥
銷假上工
青菜蔬果
清清爽爽
整理腸胃
絕佳聖品!
食材:綠豆芽、韮菜、臘肉
調味品:無(臘肉鹹度即可)
作法:綠豆芽摘除根部、芽尖
臘肉切成條狀電鍋蒸軟
(可去除多餘油脂、鹹度)
銀芽、韮菜川燙後泡 𣲙水(保持脆度)
蒸臘肉時會有油分產生、利用其油拌銀芽
銀芽鋪底丶臘肉擺上即可!
臘肉多寡自己斟酌
豆芽菜的脆與鮮嫰可以淡化臘肉的重口感
兩相組合、味蕾滿足!
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