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假日參加了一場分享料理機功能的烹飪課

菜單中的一項是臘腸蘿蔔糕的功能示範

感覺上操作很方便,不需什麼特別烹調技術

好似料理是極其簡易的事情

連3歲小娃兒都可以

正應了一句話

科技始終來自人性!

料理食物也可來自科技

回家!

我用既有的工具

一樣!

蒸出滿意的臘腸蘿蔔糕

食材:白蘿蔔、臘腸3條、金鈎蝦、紅蔥頭、在來米粉

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調味品:塩、胡椒粉

作法:白蘿蔔刨絲丶臘腸切細塊、金鈎蝦丶紅蔥頭切細

爆酥紅蔥頭、加入金鈎蝦、臘腸炒香

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蘿蔔絲炒至軟化,加水800cc煮出香氣,塩丶胡椒粉調味

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在來米粉調水成米漿,我的比例:1包粉/800CC水) 

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米漿倒入蘿蔔泥中,倒的過程要不停的攪拌,以免結團 

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  倒入蒸籠蒸約50一1小時 

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切片煎赤赤,沾上醬汁(蒜末、辣椒末、香菜、和風醬)

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過年時!牲禮肉品很多,可以變化,料理成鹹蘿蔔糕的食材   

 

 

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 球球
  • 自己diy的蘿蔔糕才可以依個人喜好加
    讚哦~看起來好好吃哦^^
  • 還可以再加工變蛋包蘿蔔糕,明天po

    連勸女 於 2014/01/21 11:39 回覆

  • 球球
  • 期待...
  • 不浦夜的夜貓
  • 阿貓喜歡蒸好后拿去炸
    或者切成小塊拿來炒xo醬,加點蔥,加點小辣下去超好吃的XDDD