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最近菜市場賣的白蘿蔔大又便宜！聽菜販説很多人都趁機炊菜頭糕

雜貨店老闆娘也説：有時忙到來不及補貨（在來米粉）

看來簡單的炊菜頭糕對許多的婆媽是雕蟲小技！

今天就利用上回滷的肉燥炊鹹的菜頭糕

和純菜頭糕比較起來多了肉香

不同風格丶不同口感！各有千秋

食材：豬肉燥、在來米粉丶油蔥酥丶金鈎蝦、白蘿蔔

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調味品：塩、胡椒粉

作法：金鈎蝦切碎爆香、白蘿蔔切絲與其他食材拌炒、悶熟白蘿蔔調味

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在來米粉調600水倒入蘿蔔絲湯中拌成芡狀（熄火）

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蒸籠預熱後倒入芡狀食材

 

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