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怎麼把茄子料理得又紫又亮

是許多人對它的期待

嚴格說來,沒啥困難度

只要一點小眉角

保證大家都行!

 

而且~

我用的方式既沒油煙又省瓦斯

把茄子切成你要的大小、形狀

抹上少許油,平鋪在蒸籠上(透氣對流佳)

大火水滾轉成中大火蒸約5~8分鐘

(茄子切薄、厚調整時間)

中途記得不能掀蓋

如此撇步,茄子就在你手中

隨你變化囉!

 

12/7

義式馬鈴薯玉子燒

塩煎松板豬

清蒸茄子

櫻花蝦蒜香青花筍

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12/8

鮮蔬豬片捲佐莎莎醬

櫻花蝦干貝醬麥麩捲

川燙雙椰菜

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12/9

七味粉𩵚魠魚片

杏仁片海蘆筍

海苔醬炒蘑菇

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12/10

塩酥紅糟小卷

胡麻醬皎白筍絲

香煎芋頭片

川燙四季豆

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12/11

塩麴醬烤雞腿排

奶煎馬鈴薯

干貝番茄蒸蛋

生菜小黃瓜

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 周
  • 說到茄子
    我總是主的爛爛的,賣相很不佳,
    呵呵....改天好好來試試您說的好方法^^
  • 試試看,少油少油煙喔!
    祝你成功

    連勸女 於 2015/12/24 20:03 回覆

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