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準備二少爺的午餐便當時

第一的考量是學校沒有蒸食設備

所以!必須早上現做

第二的考量是放涼了也不會影響口感

這樣的顧慮就有點困難度

連續做了幾天分享後

有人留言問我做的是不是

日本所流行的"冷便當"

 

雖然很愛作菜

家𥚃卻沒有食譜書

所有的菜式不是記憶料理呢

不然就是自己亂搭亂配的

反正只要家人喜歡

烹調時就沒什麼顧慮!

 

食材:豬肋排、四季豆、綠花椰、蒜

調味品:紅糟、醬油、糖、米酒

作法:蒜打成泥和調味品

將肋排醃入味

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電鍋蒸熟,醃汁一起放入(外鍋3杯水)

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四季豆、綠花椰川燙,擺上肋排

淋上醬汁

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搜尋一下資料才發現

原來我和日本媽媽一樣

透早起床做愛心便當

也無心揷柳的成為

日式冷便當的支持者   

 

 

 

 

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 周
  • 所以我就常說...
    您的料裡真的可以出食譜了^^
  • 實在是周太抬舉了,高手很多,輪不到我啦!

    連勸女 於 2015/12/03 22:20 回覆