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和哥哥說好假日回家照顧阿母
星期六大清早6點多就從永和出發
搭高鐡轉乘區間車
回到娘家也才9點多
阿母身體虛弱的躺在床上休息
看到我說這麼早就回來
很訝異!
古人常說:女兒回娘家的心境
是半夜也不嫌累的!
果真如此~
食材:豬絞肉、馬鈴薯、香菇、紅蘿蔔、蒜、糯米
調味品:塩、胡椒粉、香油
作法:豬絞肉拌攪至有黏性
馬鈴薯、紅蘿蔔、香菇(泡水軟化)、蒜
食物料理機攪碎(剁碎亦可)
塩、胡椒粉、香油調味揉勻
糯米泡水2小時後濾乾水分
肉餡揑圓滾上糯米
電鍋蒸熟(外鍋一杯水)
有句台語諺語印證女兒的心聲
有背有木路頭亨
(父母在回家的路再遠,終歸有娘家)
沒背沒木路頭蹬
(父母不在,家也沒了)
趁著父母健在時,多陪陪是福氣
大家要珍惜!
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