連勸女-巧手護廚-

大少爺單車環島中

興趣勃勃的計畫日月潭環湖行程

剛好我在南投參加國中同學會

順便載他到日月潭夜宿

隔天一早啟程環湖

人算不如天算～下大雨

為了安全考量（天雨路滑）

環湖計劃泡湯了

大少爺住在水社碼頭附近的背包客民宿

是那地區唯一的背包客民宿

在少爺辦理入住手續時

和老闆閒聊了一下經營民宿的原委

那知！

老闆劈哩啪啦的說了一大堆

口氣盡是無奈！

他說：

全水社的民宿業者都當他是儍子

都在等他失敗看笑話！

剛開始他不知所以然

做了背包客民宿後才知道

為什麼？

他說民宿業者一間一間收費

背包客是一床一床收費

民宿業者床單洗一床

背包客一人一床

民宿業者入宿帶房一次

背包客一間房帶多次

𥚃𥚃外外的事情多很多

管銷費用也多了不少

背包客民宿開幕至今半年

他還處於虧損狀態！

食材：鲑魚、豬絞肉、豆腐、洋蔥、蛋、玉米粉

調味品：塩、胡椒粉、薑母粉、米酒、香油

作法：鮭魚挑除魚刺，料理機打成泥

        豬絞肉加入米酒攪拌至有黏性

        豆腐揑碎、洋蔥切細末

        以上食材加入蛋、玉米粉

       塩、胡椒粉、薑母粉調味

       拌勻揉成丸子，油炸定型

爆香蒜片，加入娃娃菜、鮭魚豆腐丸子、紅蘿蔔

淡色醬油、水，燒煮入味 

起鍋前勾薄芡，淋上少許香油、香菜提味

老闆說了一大堆抱怨後

突然向我對不起

說不應該對著我舒發他的壓力

我笑笑的對老闆打氣説

至少你在網路上已小有名氣

風評也很好

營運也漸入佳境

這些都值得高興！