連勸女-巧手護廚-

5月連假時，本來和妹妹打算遊花東

但是卡在大少爺畢展而𨒂期

端午節正巧也是3天連假

我們改在這時出發！

因為害怕連假出遊路況雍塞

我們4人老人團

選擇一大早5點從永和出發

雪隧順！

蘇花也順

中途只在東澳小解

即一路順𣈱到了花蓮

鳳林糖廠本來不在我們預定的景點中

只是路過，天氣又熱

想進去吃個冰棒就走人

從路旁完全看不出糖廠內的情形

我們還納悶！

為什麼觀光糖廠，沒車潮

沒人潮，泠清清

那知！車往𥚃頭開去

熱鬧滾滾哪！

食材：豬絞肉、香菇、紅蘿蔔、蔭瓜、山藥、蔥、蒜

調味品：米酒、醬油、糖、胡椒粉、香油

作法：豬絞肉加少許水，攪拌至有黏性

        香菇泡軟剁成細末

        蔭瓜泡水去鹹味剁成細末

        紅蘿蔔剁成細末

        以上食材和蒜末拌勻

        米酒、糖、胡椒粉、醬油、香油調味

        摔拍後揉成丸子

        山藥切片鋪在周邊

        丸子擺中間，蒸熟（約20分，電鍋1杯水）

        擺上蔥絲

台灣的製糖業已走入歴史

閒置的工廠轉型為觀光景點

冰棒、冰淇淋是夏天的主力產品

來了別錯過，體驗一下糖廠的冰製品

和市售的冰品有何不同

園區內還保留許多幢日式宿舍

運送白甘蔗的小火車、䥫軌

片段的保留

讓參訪者可以透過＂蛛絲螞跡

找尋當年製糖的風釆

見識到它的風光！