月子調理班課程即將結束
最後一天老師要驗收成果
每組各有主題
屆時同學們要化身
為產婦服務的月子照顧者
一天的餐食設計
哺乳、不哺乳
自然産、剖腹產
差異性的料理
以真材實料呈現!
老師另一提點
同學必須自備小餐盤
我們的組長行動力100分
馬上在賴組上要組員
把自家小餐盤p0上
再由組員票選
選出適合主題的餐盤
食材:去骨雞腿、蒜
調味品:薑黃、醬油、米酒、塩、糖
作法:雞腿肉較厚部位劃開,醃入味
醃料: 米酒、塩、醬油、蒜末、薑黃粉、糖
皮朝下,煎至焦黃
翻面肉煎定型
肉朝上,烤箱烤至金黃(約2圈)
大家非常期待成果發表會
也很感謝任課老師傾囊相授
讓我們學習到月子餐的重點
更暸解到這項職業的
眉眉角角!
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