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月子調理課已經過了一大半

同學興趣濃濃的術科

在專業的烹飪教室

實際演練操作

 

老師先講解食材的特性

計算熱量搭配的比重

然後要我們練習一份餐點

用磅稱稱出重量

 

當大家把食材稱出以後

一陣嘩然~

怎麼這麼少?

天啊!如果以營養學角度

斤斤計較卡路里的體控飲食

包凖吃不飽!

 

食材:牛邊肉、南瓜、洋蔥、奶油

調味品:塩麴、醬油、糖

作法:低溫溶解奶油,炒軟洋蔥絲

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牛邊肉熱水泡除血水後

下鍋一起炒,塩麴、醬油上色

加入少許糖、水淹食材

燉煮至肉八分軟,下南瓜塊

煮至南瓜鬆軟

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課程接近尾聲,同學們開始計劃結束後

要舉辦畢業同樂會

一場學習之旅

不止學習到不同領域的知識

還認識了各行各業的好朋友  

真的收穫多多呢!

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 周
  • 嗯....能認識志同道合的朋友是件開心的事
    您應該會參加畢業同學會吧^^
  • 班上有幾個年紀相仿,個性類似的同學
    大家相談甚歡,是參加這課程的另一收穫!

    連勸女 於 2015/06/12 09:24 回覆

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