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為了一償老爺單車攻武嶺的心願

我們參加大少爺的畢展後,南下到娘家過夜

隔天一大早直奔清境

待老爺和同事會合出發後

我和妺妹就在附近逛逛

欣賞號稱小瑞士的清境美景

以及造型各有特色的民宿

 

天氣好,清境農場人山人海

綿羊秀是賣點,我們過門不入

清境因為歷史背景的關係

有雲南撤離的軍眷聚集而成的部落

村民經營民宿,種植經濟作物為生

樹番茄、蜜蘋果、當歸

是我在那𥚃的收穫!

 

食材:豬絞肉、馬鈴薯、當歸葉、中筋麵粉

調味品:塩、胡椒粉

作法:1馬鈴薯蒸熟壓成泥

         2 當歸葉切細末

         3豬絞肉

         4麵粉、水

         5塩、胡椒粉

         全部拌勻,煎香

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這個滇緬國軍游擊隊後來落腳的村落

博愛新村

海抜2044公尺

是清境社區最高的聚落

村內"松岡文康室"

陳列許多早年游擊隊

在滇緬邊境奮戰的老照片

見証了異域孤軍的悲壯史蹟

看著

照片上的故事

想著

少小離家的悲哀

老年回不了故里的心酸!

 

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 周
  • 哇~~這道菜很特別...
    馬鈴薯與當歸葉....味道一定很讚^^
  • 我本來就很喜歡當歸的味道
    又想要做一道有飽足感的食物
    煎餅是最快速的料理

    連勸女 於 2015/05/06 22:08 回覆

  • 不浦夜的夜貓
  • 與其説是一道菜,倒不如説是小吃的感覺
  • 是耶!可以吃到飽的小吃~

    連勸女 於 2015/05/06 22:10 回覆

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