為了一償老爺單車攻武嶺的心願
我們參加大少爺的畢展後,南下到娘家過夜
隔天一大早直奔清境
待老爺和同事會合出發後
我和妺妹就在附近逛逛
欣賞號稱小瑞士的清境美景
以及造型各有特色的民宿
天氣好,清境農場人山人海
綿羊秀是賣點,我們過門不入
清境因為歷史背景的關係
有雲南撤離的軍眷聚集而成的部落
村民經營民宿,種植經濟作物為生
樹番茄、蜜蘋果、當歸
是我在那𥚃的收穫!
食材:豬絞肉、馬鈴薯、當歸葉、中筋麵粉
調味品:塩、胡椒粉
作法:1馬鈴薯蒸熟壓成泥
2 當歸葉切細末
3豬絞肉
4麵粉、水
5塩、胡椒粉
全部拌勻,煎香
這個滇緬國軍游擊隊後來落腳的村落
博愛新村
海抜2044公尺
是清境社區最高的聚落
村內"松岡文康室"
陳列許多早年游擊隊
在滇緬邊境奮戰的老照片
見証了異域孤軍的悲壯史蹟
看著
照片上的故事
想著
少小離家的悲哀
老年回不了故里的心酸!
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