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曾經聽過一位得道師父如是説：台灣是一塊寶地，生活在這片土地上的所有人，都需滿懷感恩的心善待！因為、世界上沒有一個地方，像它！氣候溫和、景色宜人、物産豐富，尤其到了冬季，我們免除風雪之苦、還有許多的蔬果在這季節盛產，滿足了大地子民，虔誠的謝謝上蒼眷顧、庇佑！
今天就來做盛產中的2樣：山藥、雪𥚃紅（芥菜用塩搓揉而成）
食材：山藥、雞肉、雪𥚃紅丶香菇、蒜末、薑末、辣椒
山藥洗去黏液
雞胸肉泡水（可以軟化肉質）切丁
爆香蒜末、薑末、辣椒末、香菇後加雞肉拌炒
加入山藥丶雪𥚃紅拌炒醬油、塩少許、糖調料理
這是一道可夾饅頭、蛋餅、煮粥、拌飯的料理，通常我都會多做一些冰存
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