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阿母每3個月必須上台北回診

重新再拿慢性處方葴

每次看完診他一定急著要回南投

這次上來剛好老爺要出差

好説歹說的請他與我作伴

勉強的多留一個星期

 

絞肉加入了當季的桂竹筍

梅干菜、香菇哥倆好

醬香悶煮入味

肉丸子的軟嫰適合老人家進食

阿母吃得開心

直說好下飯!

 

食材:豬絞肉、香菇、梅干菜、桂竹筍、玉米粉

         蛋、香菜、蒜

調味品:塩、胡椒粉、糖、醬油、香油

作法:1絞肉拌攪至有黏性

         2梅干菜、桂竹筍、香菇川燙切細末

         1十2十蛋十玉米粉

         塩、胡椒粉調味拌勻

         摔打後揑成丸子、電鍋蒸熟定型(外鍋1杯水)

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爆香蒜末,加入醬油、糖、水(可淹過肉丸)

小火慢煮入味

香菜、少許香油提味

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最近幾天天氣都不錯

晚餐後

帶著老母散步

走一段路,休息一下

方便的話、坐一會,聊一下

愜意!

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 周
  • 有家人的陪伴,相信老人家是開心的...
  • 老人要的只是陪伴,物質對他們來說已經沒有太大意義
    但是!年輕人做不到

    連勸女 於 2015/04/17 15:31 回覆

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