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從菜市場的人潮、買氣

很明顯的感覺到年味

生鮮魚獲的攤位上

鮑魚、干貝、鮮蝦貨物充足

買家們人似乎下手也不手軟

 

我們家過年一向不特別準備

年貨大街的採買年貨

我一次也沒去過

糖果、餅乾等零食類

更是沒興趣!

 

食材:紫色山藥、豬絞肉、油蔥酥、在來米粉

調味品:塩、胡椒粉

作法:1.絞肉150g炒熟、加入油蔥酥2匙,塩、胡椒粉調味

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2.紫色山藥300g磨成泥

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1十2加水500cc煮滾

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在來米粉300g 水300調成米漿

倒入山藥泥中,小火煮至稠狀

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倒入模具蒸熟(模具抹油)蒸約40~50分鐘

(電鍋外鍋2杯水)

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冷卻後脫模切片,煎赤赤

沾醬:蒜蓉醬油

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我喜歡在新年時,炊上一籠紫色山糕

擺上供桌

紫的發亮

喜氣洋洋     

 

 

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連勸女-巧手護廚-

連勸女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小白兔
  • 蒸好顏色一樣很美
  • 謝謝~純天然顏色

    連勸女 於 2015/02/17 13:50 回覆

  • sf
  • 色香味俱全.
  • 謝謝

    連勸女 於 2015/03/08 20:17 回覆

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