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幾年前和表弟帶著孩子們到龍門露營區

體驗戶外的生活樂趣

回程時表弟請我們一家人到羅東吃鐵板燒

是一家標榜無菜單餐廳

料理取材以本地生產為主

餐廳菜式比重海鮮2/3肉類1/3

海鮮是主廚當日早晨到漁港挑貨

買到什麼?就煮什麼?

肉類則是牛肉為主

不吃牛肉者請提前告知!

 

不愧~

敢自詡有啥煮啥的無菜單餐廳

的確名不虚傳

大半客人是從台北慕名而來

那一次的享用經驗

顯然擄獲了老爺脾胃

羅東運動公園賞完落羽松

老爺提議再去"吃吃"

 

事隔多年我已經忘記餐廳的名字

更不知道地址?怎麼去?

老爺憑藉印象拼湊,餐廳似乎在隄防邊

離運動公園不遠,就這些資料

天助我也!找到了

 

食材:鱈魚、青椒、黃椒、紅椒、薑、蒜

調味品:米酒、糖、手工豆腐乳

作法:鳕魚去骨頭切塊米酒略醃

        玉米粉抓勻,過油,取出

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爆香薑末、蒜末、豆腐乳加水煮開

一點點糖調味

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鱈魚塊下鍋拌入味

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彩椒微炒

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熱門餐廳的星期假日

沒訂位怎可能吃得到

好吧!退而求其次

餐廳自製的手工豆腐乳

拎回家!

 

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    連勸女 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()