前一陣子阿母身體不適，來台北就醫治療，術中血液流失不少，醫生評估暫且不必輸血（怕輸血還是有潛在性的危險），僅需用食物補充即可！，剛巧購物頻道有販售經過處理無刺的鱸魚切片，於是（大心肝）的下了22片的訂單，哇哇！超級好用兼方便！
據說：手術完療養中（鱸魚）是天后級的食物，再且、我阿母不吃牛、肉類只要過餐他都覺得有肉腥味，切片鱸魚對我來説，要為她補充蛋白質是絕佳品項，利用切片鱸魚的特性，有時煮粥、枸杞魚湯、下麵、紅燒、清蒸、涼拌，無一不可！
今天就先來做道清爽的涼拌鱸魚
食材：鱸魚、靑椒、紅椒、黃椒
調味品：塩、胡椒粉、玄米醋
作 法：青、紅、黃椒切丁泡稀釋玄米醋
鱸魚切塊塩、胡椒粉拌勻入鍋香煎
取出擺入菜中
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