二少爺每星期回家,阿娘總是凖備許多
吃的、用的,大包、小包的讓他扛回學校
出門時,碰到樓下鄰居
他語重心長的説
疼愛孩子的心
天下的媽媽都是一樣的
媽媽總是一廂情願
照自己的方法關愛孩子
不論孩子多大
她們依舊樂此不疲
食材:豬肚、糯米、蘿蔔、香菇、紅蔥頭、金鈎蝦
調味品:塩、胡椒粉、甜辣醬
作法:豬肚翻面川燙、刮除內部黏稠污穢
翻回正面
餡料:紅蔥頭切細炒香
續炒香菇末、金鈎蝦末、蘿蔔絲,塩、胡椒粉調味
糯米先泡水,下鍋一起炒
炒好的餡料塞入豬肚內,袋口綁緊
鍋內水量淹過豬肚
蓋上鍋蓋開火煮了,小火慢煮(約2個小時)
取出切片,淋上泰式葵果醬
芥菜心肚片湯:
芥菜心川燙
豬肚高湯加入川燙好的芥菜、薑絲、肚片、枸杞,塩調味
豬肚白玉糯米飯~主食
芥菜肚片湯~ 湯品
香根高麗菜~ 蔬菜
三菜組合,倆老簡餐
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