娘家附近的村莊有個習俗,每年的夏天
出嫁的女兒要買黃麵(大麵)孝敬父母
以及父親的兄弟
對應重陽節的九月、出嫁女兒要買豬腳給父母吃
兩者意義都是一樣的
都是一份孝敬父母,長輩的心意
新聞報導潤九月,豬腳賣翻天了
商家每天的外帶銷售量比往常多了3、4成
豬攤上如果沒有預定
臨時要買鐡定買不到
少爺想帶一些熟食到宿舍
他說上次煮的紹興豬腿庫很好吃
他想再吃~
小情人要吃有什麼問題
阿娘一大早就去市場
結果!好險哦~
剩最後一個豬腿庫
還有一些腳蹄子
食材:豬腿庫、豬腳蹄
調味品:豆瓣醬、醬油、糖、米酒
作法:食材熱水泡除血水
表皮煎香
豆瓣醬(2匙)炒香、醬油(1/2碗)上色
米酒(2碗)、糖(1匙)水(淹過食材)
孝順父母是時時刻刻必須要做的事
絕對不是一個節慶習俗
蜻蜓點水~
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