社團姐妹難得相聚,爬山完大家還捨不得分手,於是~有人提議
吃午餐,所以,我們回到永和吃牛肉麵(不知道要吃啥)
據姐妹說這家"蘭州牛肉麵"生意非常好,每天的麵都是現場
做、賣完就休息
到現場時果然看到一堆人在排隊,店內座位不多,我們小等了一
回,因為賣的是單純的牛肉麵,分紅燒、清燉、番茄口味,麵的
種類寛、細不同,所以,上餐的速度很快,果真~
麵Q肉軟湯純,是我難得外食覺得不錯的食物
食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、香菜
調味品:塩、和風醬
作法:馬鈴薯、紅籮蔔用刨刀刨成薄片再切成細絲
沖 洗去除澱粉
熱水中加塩略為川燙後泡𣲙水
淋上和風醬,撒上香菜末
馬鈴薯絲是這家麵店的招牌小菜之一
它以醋入味,口感略酸清爽
我喜歡芝麻的香氣
改以和風醬調味
兩者食材一様,風味不同!
各有千秋~
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